Rumkugeln

6 Eier mit

150 g Zucker in 6 Minuten sehr steif schlagen.

180 g Mehl

30 g Kakao

1 Tl Backpulver vorsichtig unterheben

Eine Springform mit der Bratfolie auslegen „den Rand nicht fetten“. Ca. 20–25 Min. bei 180°C Grad backen. Kuchen abkühlen lassen, zerbröseln.

1 Packung Mousse au Chocolate nach Packungsanweisung zubereiten, mit 1 Fläschchen Rumaroma unter die Kuchenbrösel mischen. 1 Stunde kalt stellen. Kleine Kugeln formen und in Kokosflocken, Schokostreuseln oder Kakao wälzen.