Reisauflauf

Für 4 Personen

360 g gegarter Reis

480 g Hähnchenbrustfilet  gewürfelt

2 TL Öl 

2 Zwiebeln in Ringe

2 Paprikaschoten, gelb und rot gwürfelt

1 Dose Pizzatomaten

1 Löffel Schmand

Salz, Pfeffer, Chili

60 g geriebener Käse 30 % Fett i. d. Tr. 

Hähnchen und Zwiebeln in Öl anbraten, Gemüse dazu, etwas köcheln lassen. Schmand unterheben. Reis in eine Auflaufform geben, Gemüse-Fleisch-Mischung darüber verteilen. Mit Käse bestreuen und 20 Minuten bei 200C° im Ofen überbacken.