Nudeln mit Champignons-Soße

Für 4 Personen

500 g Nudeln

500 g Champignons

1 Zwiebel

200 ml Gemüsebrühe

4 Ecken Schmelzkäse

Nudeln nach Packungsanweisung kochen.

Zwiebeln und Champignons in Scheiben schneiden, fettfrei anbraten, mit Gemüsebrühe ablöschen. So lange garen, bis die Champignons weich sind. 4 Ecken Schmelzkäse einrühren.