Kleinigkeiten, die in der Küche helfen:

Essig- und Öl-Spray

Ich benutze Öl- und Essigspray. Gibt es in Haushaltswarengeschäften. Wenig Öl lässt sich so auf eine große Fläche sprühen z. B. beim Anbraten oder auf Tomate-Mozzarella. Balsamiko-Essig lässt sich aus der Flasche schlecht auf Tomate-Mozzarella verteilen. Mit dem Spray kann man gezielt dosieren.

Damit man weiß wie viel Spritzer aus der Flasche kommt einmal das Öl auf einen Teelöffel spritzen und zählen.

leichter Schmelzkäse in Suppe

Suppen lassen sich mit leichtem Schmelzkäse, z. B. von be light verfeinern. Allerdings löst sich der Käse schlecht auf, da ja weniger Fett enthalten ist. Hier ein Tipp:

Einen Teil der Brühe in einen Behälter geben. Käseecken dazu und mit einem Pürrierstab mixen. Alles wieder in die Suppe

Keine Lust auf Obst?

Drei Teile Obst (z, B, ein Apfel, eine Kiwi, 1 Birne) in den Tupper-Quick-Chef, ein paar mal drehen, fertig ist ein Obstsalat mit ganz kleinen Stücken. Für den Hunger Zwischendurch oder auch mal als Frühstück mit ein paar Nüssen drin. Schmeckt besser als Apfel pur.

Aufschneiden

Lege ich Tomate, Paprika und Möhren abends auf den Tisch, räume ich sie unangetastet oft wieder nach dem Abendbrot in den Kühlschrank. Höchstens 5 Minuten dauert es, wenn ich die Sachen aufschneide und evtl. ein wenig würze. Dann sind die Teller leer und der Magen voll mit dem Gesunden “Grünzeug”. Während die Kinder gekochtes Gemüse nicht so gerne essen, greifen sie bei rohem schon eher zu. Also nicht verzweifeln, wenn die lieben Kleinen mittags den Spinat verpönen. Abends greifen sie dann zu, und die Vitamine sind im rohen Zustand noch erhalten . Außerdem schmeckt ein mit Tomate belegtes Brot viel saftiger, und ich brauche keine Butter.

Brote leicht belegen:

Vollkornbrot ganz dünn mit be light Frischkäse bestreichen, evtl. noch etwas Tomatenmark dazu. Tomate, Gurke, Salat, Alfalfasprossen, Paprika je nach Geschmack........großzügig auf das Brot geben. eine halbe Scheibe gek. Schinken drauf, fertig. Davon kann man locker auch mal 2 oder 3 Scheiben essen.